Rörornas röra! Vilken röra?!

Idag gjorde jag Bourbordi, rörornas röra. Den som trodde att man gillade fetaost har inte ens upptäckt dess nya dimensioner. Några på jobbet bad mig maila receptet. Nej, den är väl värd en dikt, receptet inbakat. Precis som Garamond fick en, ska jag rättvist tilldela Bourbordi samma förälskelse.


Muuums filibaba!

Rörornas röra
Bourbordi bourbordi
en fetaost
smält i ugn
tomat
olja
chili
peppar
salt
slå in
värm till
läääänge
låt den smältas
smaka av
bröd i hand
akta fingret!
tungan
gomen
ack så varmt!
Bourbordi, bourbordi
grekiska gåvan till din mun!


Akta fingret för Guds skull! Gör inte så här!
Min första upplevelse...


Det här är jag i Kalithea, Halkidiki, efter min allra första upplevelse med himlaröran. Grym utsikt, fantastisk restaurang. Ett minne i mitt hjärta.

Var? Första fingret av de tre.


Athos, tredje fingret ska man akta sig för. Speciellt om man är kvinna. Det sägs att om man kommer närmare än 500 m kommer munkarna och tar en. Men jag älskar att var lite olydig ibland. Jag skulle älska att bryta förankrade historiska seder för jämställdhetens skull. Jag kanske skulle rigga upp kiten i Sarti och hoppas att vinden blåser rätt? Då skulle jag åka till andra sidan och stryka Athos hela kustkant med min högra hand. Min kite är rosa. Jag kan hoppa. Tror ni munkarna tar en då?